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Diese Cappucchino-Paste aromatisiert Cremes
Auch wenn diese kleine
Die Taggiasca-Oliven
bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten
Ein sehr milder und dichter Fruchtessig
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g Storing_temp.3° Diese Cappucchino-Paste aromatisiert CremesSparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.
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